Lasagne

Ingrediencie: 

olej * cibuľa * cca 600 g mleté mäso * kečup * horčica * sójová omáčka * mrkva * konzerva fazuľe v paradajkovej omáčke _____ 100 g maslo * 3 PL hladká múka * 400 ml mlieko * soľ * muškátový oriešok mletý * 50 g strúhaný syr _____ lasagne * 50 g strúhaný syr 

Postup: 

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme mäso a krátko restujeme. Ochutíme kečupom, horčicou a sójovou omáčkou. Pridáme na jemno nastrúhanú mrkvu a podlejeme trochou vody - dusíme 10 minút. Pridáme konzervu fazule a krátko spolu prehrejeme. 

V kastróliku si roztopíme maslo a pridáme hladkú múku. Urobíme svetlú záprašku, ktorú podlejeme mliekom. Za občasného miešania necháme zhustnúť. (ja si ju rozmixujem ponorným mixérom) Ochutíme soľou a muškátovým orieškom. Odstavíme a pridáme syr. 

Pekáč si vymastíme a vysypeme. Na dno si dáme trocha bešamelu. Uložíme pláty cesta. Na ne navrstvíme polovicu mletého mäsa a zalejeme bešamelom. Znova prikryjeme vrstvou cesta, na neho dáme druhú polovicu mäsa a časť bešamelu. Uložíme poslednú vrstvu cestovín a zalejeme bešamelom. Posypeme syrom a dáme zapiecť - 200 st. 40 minút.