Šumienkový koláč

Ingrediencie:
4 vajcia * 200 g práškový cukor * 1 dcl mlieko * 1 dcl olej * 200 g polohrubá múka * 1 PL kakao * prášok do pečiva _____ 3 kyslé smotany * 2 vanilkový cukor * šľahačka v prášku _____ mandarinkový kompót * 2 zlaté klasy * 4 PL cukor * 2 šumienky

Postup:

Žĺtka s cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme olej a mlieko. Potom pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Zľahka primiešame sneh. Cesto vylejeme na vymastený a vysypaný plech a upečieme - 180 st. 20 - 25 minút. Na vychladnuté nanesieme smotanovú plnku. Na ňu uložíme mandarinky a zalejeme pripraveným vlažným želé. 

Smotanová plnka: smotany zmiešame s cukrom a šľahačkou. 

Šumienkové želé: mandarinkovú vodu doplníme do objemu 8dcl. Pridáme zlaté klasy, šumienky a cukor. Uvaríme a necháme vychladnúť.