Kokosové muffiny

Ingrediencie:

270 g múka (hladká, polohrubá) * 140 g cukor * vanilkový cukor * prášok do pečiva * 1 dcl olej * trocha acidofilné mlieko * 3/4 H mlieko * 3 vajcia * posekaná čokoláda * 3/4 H kokos

Postup:

1. Zmiešame suché prísady.

2. Vyšľaháme sneh z bielkov.

3. Zmiešame žĺtky, mlieko, acidko a pridáme pomaly olej. 

4. Pridáme suché prísady k mokrým. 

5. Zľahka vmiešame sneh. 

6. Naplníme košíky. 

7. Pečieme približne 30 minút 180 st. 

Zdroj: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=53220