Ingrediencie:
350 g ryža * 400 ml voda * štipka soli * vanilínový cukor * hrozienka * 500 ml mlieko * 3 žĺtka * 80 g práškový cukor * 125 g maslo * ctrónová kôra * 3 bielka * 1 PL cukor * džem _____ kompótové ovocie
Postup:
Umyjeme ryžu a s trochou soli uvaríme v 400 ml vody do polomäkka. Pridáme vanilínový cukor a za stáleho miešania aj mlieko. Varíme na najmenšom plameni, aby ryža neprihorela. Uvaríme kašu, ktorú za občasného miešania necháme vyhladnúť. Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny a pridáme zmäknuté maslo. Pridáme k vychladenej ryžovej kaši a primiešame aj citrónovú kôru. Na vymastený a múkou vysypaný plech nalejeme polovicu ryžovej hmoty a stierkou rozotrieme. Uložíme ovocie, na ktoré nalejeme druhú polovicu ryže a stierkou uhladíme. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 210 stupňov asi pol hodinu. Po pol hodine plech vyberieme a rozotrieme vyšľahaný sneh z bielkov, cukru a džemu. Dáme zapiecť na 160 stupňov 10 minút.
Zdroj: https://bonvivani.sk/recepty/ryzovy-nakyp
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára