Vajíčková nátierka

Ingrediencie:

3 vajíčka na tvrdo * 1 kyslá uhorka * 30 g maslo * tavený črievkový syr * cibuľa * horčica * soľ * biele mleté korenie

Postup:

Vajíčka a uhorku na jemno nastrúhame. Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, maslo a syr. Premiešame a ochutíme horčicou, soľou a korením.

Budapeštianska nátierka

Ingrediencie:

250 g jemný tvaroh * 50 g mäkké maslo * 1 KL mletá červená paprika * cibuľa * na jemno nakrájaná kápia * soľ

Postup:

Tvaroh dáme do misky. Pridáme maslo, vidličkou premiešame. Pridáme na jemno nakrájanú cibuľu a kápiu, mletú papriku a ochutíme soľou. Premiešame.

Obatza – bavorská syrová nátierka

Ingrediencie: 

200 g Camembert * 100 g nátierka bez príchute typu Mana * 50 g mäkké maslo * menšia červená cibuľa * 1 KL mletá červená paprika * 1/2 KL mletá rasca * mleté čierne korenie * soľ * jarná cibuľka

Postup:

Camembert necháme pri izbovej teplote zmäknúť a následne pokrájame na malé kocky a roztlačíme vidličkou.Pridáme k nemu nátierkové maslo, mäkké maslo, na jemno nakrájanú jarnú a červenú cibuľu a dobre zamiešame. Nakoniec pridáme ostatné koreniny, premiešame. Najlepšie chutí s lúhovaným praclíkom. 

Syrovo-cesnaková nátierka

Ingrediencie:

1 pomazánkové maslo * 6 strúčikov cesnaku * 200 g strúhaný syr * 4 PL majonézy * soľ * biele mleté korenie

Postup:

Do misky si dáme pomazánkové maslo. Pridáme majonézu, pretlačený cesnak, soľ, mleté korenie a nastrúhaný syr. Premiešame.

Mrkvová nátierska s vajcom

Ingrediencie:

2 vajcia * cca 200 g mrvka (4 menšie kusy) * tavený črievkový syr * 2 strúčiky cesnaku * 1/2 balenia pomazánkové maslo * soľ 

Postup:

Vajcia uvaríme na tvrdo. Vychladnuté olúpeme a nastrúhame. Mrkvu očistíme a tiež nastrúhame. Vajcia a mrkvu dáme do misky. Pridáme tavený syr, pretlačený cesnak a pomazánkové maslo. Ochutíme soľou.

Tvarohová nátierka

Ingrediencie: 

250 g jemný tvaroh * 100 g mäkké maslo * soľ * mletá červená paprika * cibuľa * pažitka/petržlenová vňať 

Postup: 

Jemný tvaroh vymiešame s maslom. Ochutíme soľou, paprikou. Pridáme na jemno nakrájanú cibuľu a môžme pridať aj pažitku a vňať.

Avokádová s bryndzou

Ingrediencie:

avokádo * bryndza * pol taveného syra v črievku * soľ * mleté biele korenie * pažitka 

Postup: 

Avokádo vydlabeme, vidličkou rozpučíme, pridáme bryndzu a syr. Všetko premiešame, ochutíme soľou, korením a narežeme na jemno pažitku.

Mrkvová nátierka

Ingrediencie: 

2 mrkvy * smotanová nátierka * pol črievkového syra * soľ * mleté biele korenie 

Postup: 

Mrkvu nastrúhame a zmiešame s nátierkou a syrom. Ochutíme soľou a korením.

Zeleninový tatarák

Ingrediencie:

2 PL nastrúhaný zeler * 2 PL nastrúhaný mrkva * 4 PL mleté vlašské orechy * 4 PL nastrúhaný tvrdý syr * 4 strúčky pretlačený cesnak * 1/2 cibule * 1 PL sladká sójová omáčka * 1 PL worchestrová omáčka * 1 PL horčica * 1 PL olej * podľa chuti: kečup, mleté čierne korenie, soľ 

Postup:

Nastúhanú zeleninu, syr a orechy zmiešame. Pridáme cesnak a nadrobno nakrájanú cibuľu. Primiešame sójovú a worchestrovú omáčku, horčicu, olej a dochutíme kečupom, soľou a korením. Zeleninový tatarák natierame na opečené chleby alebo sendviče.

Domáca lučina

Ingrediencie:
3 veľké jogurty (375 g) * 1 smotana na varenie * soľ _____ pažítka, cesnak, strúhaný syr

Postup:

Všetky suroviny zmiešame v miske. Osolíme podľa chuti. Môžme pridať napríklad pažitku. Alebo bez soli a použiť do dezertov - napríklad "Tiramisu". Do sitka vložíme plátenku a podložíme nádobou, do ktorej bude odtekať srvátka. Opatrne prelejeme jogurty so smotanou a necháme 2 hodín odtekať - odpočívať v chladničke. Syr vyklopíme na tanier alebo do nádoby s vrchnákom.

Zdroj: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=52545 

Nivová nátierka

Ingrediencie:

trojuholník Nivy * 125 g mäkké maslo * 2 vajcia uvarené na tvrdo * cibuľa * 3 KL plnotučná horčica

Postup:

Nivu a vajíčka nastrúhame. Pridáme maslo, horčicu a na drobno nakrájanú cibuľu. Všetko spolu premiešame.

Nátierka z chottage cheesu

Ingrediencie:

chottage cheese * maslo * tavené syry * mletá paprika * jarná cibuľka

Postup:

Chottage, maslo, tavené syry, papriku a zelenú časť jarnej cibuľky vymixujeme na jemno. Bielu časť nakrájame na drobno a vmiešame do nátierky.