cesto: 250 g polohrubá múka * 250 g hladká múka * 250 g maslo * 250 ml kyslá smotana * 1/2 KL prášok do pečiva * 30 g droždie * 1 žĺtok * 1,5 KL soľ * 1 KL kryštálový cukor _____ 1 PL masť * 100 g tvrdý syr _____ 1vajce * 100 g tvrdý syr
Postup:
V pekárničke vypracujeme kysnuté cesto. Vložíme ho do misky, utesníme viečkom a dáme kysnúť na noc do chladničky. Ráno cesto rozvaľkáme a potrieme masťou, posypeme syrom a preložíme zľavreta doprava, zospodu do tretiny nahor. Znova prekryjeme zvyškom cesta a cesto obrátime skladanou stranou dospodu. Rozvaľkáme a tupým nožom urobíme čiary, potrieme vajíčkom a posypeme semiačkami a syrom. Radielkom nakrájame na štvorčeky a dáme na plech s papierom. Pečieme na 200 stupňov približne pol hodinu.
Inšpirácia: https://bonvivani.sk/recepty/syrove-pagace
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára