Sirup (malinový, ríbezľový,...)

Ingrediencie:

3,5 l ovocnej šťavy * 3 kg kryštálový cukor * 1 l prevarená voda

Postup:

Ovocie si v parnom hrnci odšťavíme. Ovocnú šťavu rozriedime vodou a privedieme k varu. Prípadnú penu odoberáme. Pridáme cukor a povaríme kým sa roztopí. Sirup nalejeme do fliaš. Sterilizujeme.