8 rezňov z bravčového karé * mčk * soľ * mletá červená paprika * olej * cibuľa * 20 dkg šunky * 300 g šampiňóny (2 konzervy) * 1/2 kelímka kyslej smotany * vývar * plátkový syr
Postup:
Karé si narežeme na pláty, ktoré naklepeme na rezne. Osolíme ich, okoreníme a posypeme paprikou. Z prudka opečieme na oleji. Opečené ukladáme na plech. Do výpeku pridáme nakrájanú cibuľu a šunku a orestujeme. Pridáme šampiňóny, kyslú smotanu a vývar (cca deci a pol). Z tejto zmesi dávame kôpky na jednotlivé rezne. Zakryjeme plátkami syr a dáme zapiecť do rúry na polhodinu pri 180°.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára