Ingrediencie:
500 ml vody * 4 PL mlieka * 2 KL soľ * 1 KL cukor * 800 g hladká múka (ja som použila polovicu celozrnnej) * 2 KL kmínu * 1 droždie _____ 3 veľké cibule * olej _____ pol hrnčeka vody * 1 PL ocot 3 velké cibule + 2 lžíce oleje na potírání: 0,5 hrnku vody, 1 lžíce octa
Postup:
Na oleji do zlata orestujeme nakrájanú cibuľu. Necháme vychladnúť.
Ja som cesto nerobila v pekárni, ale s mixérom. Všetky suroviny na cesto som vymiesila a potom som pridala vychladenú cibuľu. Necháme nakysnúť. Rozdelíme na polovicu a z každej vytvarujeme bochník, položíme na plech s papierom. Necháme 20 minút podkysnúť. Rúru predhrejeme na 250 st. Chleby potrieme octovou vodou a vložíme do rúry. Pečieme 5 minút a potom stlmíme na 180 st. a dopečieme 40 minút. Každých 10 minút potierame octovou vodou. Po vybratí z rúry tiež.
Zdroj: http://www.mamincinyrecepty.cz/chleb-1/cibulovy-chleb
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára