Ingrediencie:1kg hladkej múky * 1 KL rasce * droždie * 4 uvarené zemiaky * 2 KL soli * 6 dl vlažnej vody * 2 PL octu
Postup:
Z preosiatej múky, rasce, soli, droždia, postrúhaných zemiakov, octu a vody vypracujeme cesto. Necháme 10 minút odstáť, na doske prehnetieme a na pol hodinku dáme nakysnúť. Rozdelíme na dva bochníky, prehnetieme, vytavarujeme a uložíme na plech. Necháme 20 minút podkysnúť a upečieme. 10 minút na 250 st. a potom pol hodinku na 180 st.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára