Ingrediecie:
tortilly _____ olej * cibuľa * bravčové/kuracie mäso * gyros korenie * sójová omáčka * zelenina _____ olej * cibuľa * cesnak * paradajky * paradajkový pretlak * soľ * korenie _____ tvrdý syr
Postup:
Mäso si nakrájame na rezance. Premiešame s olejom, sójovou omáčkou a korením gyros a dáme marinovať. Na oleji orestujeme cibuľu do sklovita a pridáme mäso, krátko restujeme a pridáme zeleninu podľa chuti - ja som mala sáčkovú. Dusíme podľa toho či použijeme kuracie alebo bravčové mäso.
Paradajky si narežeme do kríža a zalejeme vriacou vodou. Olúpeme a nakrájame. Na oleji orestujeme cibuľu a cesnak. Pridáme nakrájané paradajky a malú konzervu pretlaku. Ochutíme soľou a korením a necháme vyredukovať. Môžme ochutiť aj balsamicom. Na dno zapekacej misy dáme trocha paradajkovej omáčky, Tortilly si naplníme pripravenou mäsovo-zeleninovou zmesou a zabalíme. Uložíme zabalené tortilly. Vylejeme zvyšok paradajkovej šťavy a dáme zapiecť do rúry približne na 15 minút. Medzitým si nastrúhame syr, ktorym tortilly posypeme a šupneme ich ešte zapiecť na 5 minút, kým sa roztečie syr.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára