Krémeš

Ingrediencie:

2 pláty lístkového cesta _____ 750 ml mlieko * 2 zlaté klasy * vanilínový cukor * 2 PL cukor * 2 PL hladká múka * 3 žĺtka * 3 bielka * 200 g maslo _____ 500 ml šľahačka * 2 stužovače

Postup:

Pláty lístkového cesta dáme na plech (jeden si už môžme nakrájať na štvorce), popicháme vidličkou a upečieme na 200 st. 15-20 minút. V mlieku rozmiešame pudingy, múku a žĺtka. Pridáme cukor a vanilínový cukor. Uvaríme puding. Ešte do horúceho vmiešame sneh. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu a vmiešame zmäknuté maslo. Poriadne vyšľaháme. Smotanu vyšľaháme (asi v polovici pridáme stužovače) a natrieme na pudingovú plnku. Zarovnáme a uložíme štvorce nakrájaného cesta. Pocukrujeme.