cesto: 6 vajec * 220 g maslo/Hera * 220 g práškový cukor * 180 g mleté vlašské orechy * 100 g polohrubá múka * 1,5 PL kakao * prášok do pečiva _____ ovocný džem _____ orechová plnka: 200 g mleté vlašské orechy * 4 PL práškový cukor * 100 ml rum ______ kakaová plnka: 4 ks vajcia * 150 g kryštálový cukor * 300 g maslo * 2 PL kakao _____ poleva: 200 g čokoláda na varenie * 50 g Cera
Postup:
Žĺtka s maslom a cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme múku, prášok do pečiva, orechy, kakao a zľahka vmiešame sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na tukom vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme - 170 st./20 minút. Vychladené cesto potrieme džemom. Na to natrieme orechovú plnku, ktorú si pripravíme zmiešaním orechov, cukru a rumu. Kakaovú plnku si urobíme tak, že vajcia šľaháme nad parou s cukrom do hustej peny. Trvá to približne 15 minút. Do vychladenej vyšľaháme maslo a kakao. Natrieme na orechovú plnku a dáme zachladiť. Nad parou si roztopíme čokoládu s Cerou a polejeme vrch zákuska. Keď poleva stuhne môžeme krájať na rezy.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára