Banánový koláč

Ingrediencie:

3 vajcia * 60 g cukor * 3 PL teplá voda * 80 g polohrubá múka * pol prášku do pečiva * 2 KL kakao _____ 500 ml mlieko * 60 g pudingový prášok Zlatý klas * 1 PL cukor _____ 100 g čokoláda na varenie _____ 100  g kyslá smotana _____ 3 banány * kyslejší lekvár

Postup:

Z bielkov a štipky soli vyšľaháme sneh. Zo žĺtkov, cukru a vody vyšľaháme hustý svetlý krém. Pridáme múku s kakaom a práškom do pečiva. Premiešame a na záver zľahka vmiešame sneh. Cesto rozotrieme na vymastený a vysypaný plech. Upečieme (cca 12 - 15 minút na 180°). Necháme vychladnúť. 

Potrieme vrstvou lekváru, aby vsiakol do piškóty. Poukladáme kolieska banánov. Z mlieka, pudingových práškov a cukru uvaríme hustejší puding. Mierne vychladený nalejeme na korpus. Uhladíme a necháme vychladnúť. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a pridáme k nej smotanu. Dobre premiešame a rozotrieme na vrstvu pudingu. 

rozmer plechu: 29 x 19 cm